Experiência Gastronômica Personalizada e Exclusiva.

Consultoria para restaurantes e eventos personalizados.

Jantares Personalizados

Criação de cardápios sob demanda para eventos.

Consultoria especializada para restaurantes e chefs.

Eventos Corporativos Gastronômicos Inesquecíveis.

Consultoria Gastronômica

Cardápios Sob Medida

Sobre o Chef de Plantão

Oferecemos consultoria para restaurantes, eventos personalizados, criando experiências gastronômicas únicas com cardápios sob medida e um toque especial.

A table covered in a variety of gourmet dishes, including a plate of oysters on ice, a charcuterie board with cheeses and cured meats, a dish with a seafood topping, a plate with sliders, and a vibrant salad. A glass of beer and a cocktail with a lime wedge are also present, along with utensils and a small candle.

Saiba mais

Nosso chef

Eduardo, 35 anos, é chef de cozinha e sushiman com 15 anos de trajetória. Natural do Rio Grande do Sul, onde iniciou consultorias gastronômicas, hoje atua no Rio de Janeiro, unindo tradição e inovação em cada projeto.

Herdeiro de raízes italianas e da cultura gaúcha, domina técnicas clássicas de massas e carnes, mas encontrou no sushi sua maior expressão. Treinou em um dos melhores restaurantes japoneses do Rio, premiado repetidas vezes, e ali aprimorou precisão e criatividade.

Não parou nos sabores orientais: mergulhou na gastronomia vegana, explorando fusões entre molecular e moderna. Aprendeu a transformar ingredientes simples em experiências surpreendentes, equilibrando técnica e ousadia.

Como consultor, usa toda essa bagagem para ajudar empreendedores a superar desafios. Conhece os segredos de um bom cardápio, a importância de processos ágeis e como encantar clientes sem perder a identidade do negócio.

Do sul do Brasil aos sabores do mundo, Eduardo prova que cozinha é sinônimo de história, adaptação e paixão sem limites.

Serviços Gastronômicos Exclusivos

Consultoria personalizada para restaurantes e eventos, oferecendo experiências gastronômicas únicas e memoráveis.

Consultoria para Restaurantes

Apoio completo na criação e gestão de cardápios, otimização de serviços e experiência do cliente. Consultoria personalizada para bares, pequenos negócios, delivery, food truck até uma estrutura grande de restaurantes de todos os níveis.